THÔNG TIN SẢN PHẨM BỘT MIX TĂNG ỔN ĐỊNH INTEGRA PANA

MÔ TẢ SẢN PHẨM BỘT MIX TĂNG ỔN ĐỊNH INTEGRA PANA

Bột mix tăng ổn định Integra Pana Comprital 1Kg là một nhóm chất phụ gia giúp cải thiện cấu trúc của kem –  chúng được thêm vào hỗn hợp (sữa hoặc trái cây)  để tăng khả năng phết, tạo độ đặc của kem và đảm bảo độ bền tuyệt vời của kem.

Chất ổn định được sử dụng để nâng cao hiệu quả của kem khi kết hợp với các chất nền (cho cả kem sữa và kem trái cây). Kem có bổ sung các chất tích hợp được đặc trưng bởi độ mịn và đồng nhất và không bị kết tinh trong quá trình bảo quản trong hộp trưng bày.

INTEGRA PANNA  – là bán thành phẩm ở dạng bột làm từ dầu thực vật đã hydro hóa – dùng để chuẩn bị hỗn hợp nền cho kem, cho phép bạn lấy được kem chất cao trong tủ trưng bày.

Việc bổ sung chất tích hợp vào hỗn hợp cơ bản có tác động tích cực đến độ ổn định của kem – nó làm chậm quá trình tan chảy, mang lại khả năng chống biến động nhiệt độ cao hơn và ngăn ngừa sự hình thành các tinh thể băng. Kem có độ dẻo và dễ phết.

Bột mix tăng ổn định Integra Pana Comprital 1Kg được thiết kế để sử dụng trong  các quy trình nóng hoặc lạnh – như một chất bổ sung cho hỗn hợp bazơ với lượng 20 gam mỗi lít. Việc bổ sung này hoàn hảo cho việc sản xuất kem có hương vị – zabaione , malaga, tiramisu hoặc cassata.

LỢI ÍCH KHI SỬ DỤNG BỘT MIX TĂNG ỔN ĐỊNH INTEGRA PANA

• Tích hợp chất béo;
• Nhằm tăng cường cấu trúc và độ ổn định của kem, ví dụ như kem phục vụ tại bàn;
• Giúp kem được xếp chồng lên cao trong tủ trưng bày, kết hợp với đế “cổ điển”;
• Cải thiện hương vị của kem như zabaione, malaga, tiramisu, cassata, v.v.

Thành phần: chất béo thực vật đã hydro hóa (hydro hóa) (cọ, dừa), xi-rô glucose, chất nhũ hóa: monoglyceride và diglyceride của axit béo (E471), monoglyceride và diglyceride của axit béo được este hóa bằng axit axetic (E472a), este của axit béo và propylene glycol. (E477), dextrose, protein sữa, chất ổn định: carboxymethylcellulose (gôm xenlulo) (E466), hương liệu; có thể chứa đậu nành.

Điều kiện bảo quản:  sản phẩm cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát (nhiệt độ bảo quản tối ưu là 18-20°C), trong bao bì đóng kín; bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời trực tiếp, độ ẩm và nhiệt; Sau khi sử dụng, bao bì sản phẩm được tách riêng và dành để tái chế.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TRONG 100G SẢN PHẨM

ĐÁNH GIÁ SẢN PHẨM