THÔNG SỐ KỸ THUẬT LÒ NƯỚNG BÁNH PIZZA NEAPOLIS 6

MÔ TẢ SẢN PHẨM LÒ NƯỚNG BÁNH PIZZA NEAPOLIS 6

Lò nướng pizza Neapolis bao gồm một bộ phận nướng bánh và một tủ ủ bột. Bề mặt nướng được làm bằng gạch “Biscotto”, đảm bảo phân bổ nhiệt hoàn hảo ở tất cả các khu vực nướng, khiến lò nướng này đặc biệt thích hợp với bánh pizza Neapolitan. Quản lý nhiệt độ điện tử, điều khiển công suất độc lập của các bộ phận làm nóng cuộn trên trần và sàn. Lò được trang bị cửa cách nhiệt cao có thể tháo rời để đóng miệng lò.

Nhiệt độ nướng bánh pizza Neapolis 6 tối đa là 510°C (950°F). Bộ chuẩn được làm bằng kết cấu thép sơn, có bánh xe thầu dầu có chốt an toàn không nhìn thấy được. Nhiệt độ tối đa của Prover là 65°C (150°F).

CHỨC NĂNG CỦA LÒ NƯỚNG BÁNH PIZZA NEAPOLIS 6

• Đốt nóng bằng điện trở cuộn dây trần với khả năng cân bằng nhiệt độ được tối ưu hóa
• Nhiệt độ tối đa 510°C (950°F)
• Bộ làm lệch hướng bên trong tự ổn định đã được cấp bằng sáng chế nằm trên bề mặt buồng lò hình vòm để giảm thiểu rò rỉ và đảm bảo phân phối nhiệt đồng đều
• Quản lý nhiệt độ điện tử với khả năng điều chỉnh độc lập trần và sàn
• Giám sát nhiệt độ liên tục bằng cặp nhiệt điện
• Hơi nước có thể điều chỉnh bằng van tay.

THIẾT BỊ TIÊU CHUẨN

• Cửa lò bằng thép không gỉ có thể tháo rời, có tay cầm cách nhiệt và chịu nhiệt cao hơn
• Giá đỡ cửa bằng thép không gỉ
• Ánh sáng được bảo vệ nhờ đèn halogen đôi ẩn
• Bảo vệ vật liệu chịu lửa bên khi mở buồng lò
• Hẹn giờ bật nguồn hàng ngày • ECO-STAND BY TECHNOLOGY™ khi nghỉ làm
• 20 chương trình có thể tùy chỉnh
• Các chương trình cài đặt sẵn: tăng nhiệt độ, cài đặt trung bình, cài đặt tối đa, làm sạch điều chỉnh nhiệt
• Tách biệt tối đa. thiết bị an toàn nhiệt độ
• Hệ thống neo để nâng
• Dụng cụ ủ men điều chỉnh nhiệt có đèn chiếu sáng bên trong và bánh xe thầu dầu ẩn có thể điều khiển được

CẤU TẠO BÊN NGOÀI

• Kết cấu thép tấm phủ sơn bột epoxy nhiệt độ cao
• Tấm ốp bên ngoài với lớp hoàn thiện “hậu công nghiệp”
• Mặt trước được phủ lớp “Inox Vintage”
• Đầu cầu bằng đá granite đen có rãnh để phá cầu nhiệt
• Miệng lò bằng gang
• Tủ hút dạng tròn với thiết kế Neapolis®
• Ống khói hình trụ bằng thép không gỉ sơn đen
• Bảng điều khiển kỹ thuật số mặt trước và bảng trượt có thể thu vào

CẤU TẠO BÊN TRONG

• Buồng lò làm từ vật liệu chịu lửa
• Tấm được cấp bằng sáng chế dày 6 cm với bề mặt nướng ‘Bánh quy’ có thể hoán đổi cho nhau được đặt trên đỉnh tấm gia nhiệt làm từ vật liệu chịu lửa đục lỗ
• Điện trở đục lỗ bên trong trần và sàn
• Lớp cách nhiệt kép mật độ cao được cấp bằng sáng chế cho nhiệt độ cao
• Cách nhiệt bằng các mối nối được làm nóng và khoảng không khí CÔNG NGHỆ COOL AROUND®

PHỤ KIỆN ĐƯỢC MUA THEO TÙY CHỌN

• Khay trượt cho khay chuẩn độ men
• Động cơ hút hơi máy hút mùi 250m3/h
• Gói hạng nặng để bảo vệ buồng lò bên trong
• Cửa thép không gỉ với kính chịu nhiệt độ cao đặc biệt để nướng lâu
• Vỏ bánh pizza chuyên dụng và vỏ quay cho Neapolis
• Giá đỡ vỏ có chân đế cho cửa có thể tháo rời.

ĐÁNH GIÁ SẢN PHẨM