Lò hấp nướng
Lò băng chuyền
Lò pizza
Bột làm bánh
Dụng cụ
Máy trộn bột
Tủ cấp đông
ITALMILL - BỘT LÀM BÁNH PIZZA
Bột làm bánh Italmill là dòng bột mì cao cấp được sản xuất theo tiêu chuẩn Tipo 00 truyền thống Ý, mang đến trải nghiệm làm bánh chuyên nghiệp ngay tại cửa tiệm hoặc nhà bếp của bạn. Với thành phần chọn lọc và quy trình xay nghiền hiện đại, Italmill là giải pháp tối ưu cho những ai yêu thích nghệ thuật làm bánh từ pizza, pasta đến bánh mì artisan hay bánh ngọt mềm xốp.
TÍNH NĂNG ƯU VIỆT CỦA ITALMILL:
-
Định lượng chuẩn Tipo 00 - Mịn màng vượt trội.
-
Độ gluten cân đối - Tăng đàn hồi và giữ nở tốt.
-
Phù hợp với nhiều công thức làm bánh.
-
Quy trình sản xuất hiện đại - Đảm bảo an toàn thực phẩm
-
Xuất xứ Ý - Thương hiệu uy tín trong làng bánh.
Dù bạn là thợ làm bánh chuyên nghiệp hay người mới bắt đầu, Italmill sẽ giúp bạn tạo ra những chiếc bánh thơm ngon, mềm mịn và hấp dẫn theo phong cách Ý truyền thống.
GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU
Italmill là một trong những công ty gia đình sản xuất và cung cấp bột pastry, bánh ngọt và pizza lớn nhất của Ý.
Vào ngày 15 tháng 4 năm 1905, người sáng lập Italmill - Cesare Besozzi đã xây dựng cửa hàng sữa ngô đầu tiên ở Varese, Ý. Năm 1911 Molini Marzoli - nhà máy xay xát tiên tiến nhất thời điểm đó được thành lập tại Milan. Năm 1917, Besozzi thành lập và trở thành chủ tịch của Hiệp hội Thợ xay xát Quốc gia ở Rome. Ông cũng là chủ tịch Hiệp hội Miller Quốc gia ở Rome, chủ tịch Hiệp hội cối xay Châu Âu cũng như Chủ tịch của sàn giao dịch chứng khoán European Grain.
Năm 2013, Tiến sĩ Enrico Ferrario và con trai của ông - Tiến sĩ Filippo Tancredi Ferrario đã tái cấu trúc hoàn toàn để đưa Italmill thực hiện các hoạt động thương mại, nghiên cứu và phát triển.
ITALMILL BLU 25KG
Được chọn lọc từ những loại ngũ cốc chất lượng cao của Ý và châu Âu, Italmill đưa ra thị trường loại bột có độ cân bằng cao, giúp tăng độ dài cho bánh. Bột làm bánh pizza Italmill Blu 25kg sử dụng tốt nhất trong điều kiện thời gian ủ men trung bình.
ITALMILL SCROCCHIARELLA 25KG
Classica (lúa mì mềm), Integrale (lúa mì nguyên cám), Riso Venere (gạo venere), Rustica (ngũ cốc) và Grano Duro (lúa mì cứng) - Các nhanh nhất và dễ nhất để sản xuất vỏ bánh pizza thông thường.
ITALMILL ENERPIZZA
Theo phương pháp ủ men truyền thống, Italmill thu thập một miếng bột chua từ một lượng nguyên liệu hàng trăm năm của Natural Sourdough, bằng cách chỉ thêm bột và nước, lặp lại thao tác này vài lần, sẽ thu được bột nhào với nồng độ tối ưu của Natural Sourdough và Lactobacilli. Sau đó, bột được làm kho và xay để thu được ENERPIZZA một loại bột chua tự nhiên có công nghệ cao, giúp bánh pizza có khả năng kéo dài thời gian bảo quản, vị ngon hơn, khả năng tiêu hoá tốt hơn và có độ giòn hơn ngay cả khi đã nguội.
MEN KHÔ HOẠT TÍNH CAO ITALMIL LIEVITO SECCO
Sản phẩm được đóng gói chân không, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát dưới 25°C. Khi mở ra sử dụng có thể bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0-10°C trong 6 tháng mà không làm giảm chất lượng sản phẩm.
BỘT ITALMILL FOCACCIA GENOVESE
Bột làm bánh Italmill Miscela Focaccia Genovese với nguyên liệu đặc biệt bột mì RISO VENERE, bột mì mềm, men tươi Natural Sourdough, bột mạch nha, men dextrose, muối iot PRESAL* và lecithin trong hoa hướng dương; thích hợp để dễ dàng sản xuất pizza trong khay và pizza Focaccia. Đặc trưng bởi hương vị tuyệt vời của lúa mì Venere, tăng hương thơm và độ giòn ngay cả khi bánh được phục vụ khi đã nguội.